Le domaine se situe à Chichée, petit village au sud-est de Chablis et s'étend sur 14 hectares sur les appellations Chablis et Chablis 1er Cru (Vosgros et Vaucoupin). Les vignes sont majoritairement plantées dans le secteur Sud-Est du Chablisien sur des plateaux et des coteaux constitué de Kimméridgien supérieur et moyen (‘Marne et Calcaires à Exogyra virgula’).
Depuis 1976, Didier et Pascal Picq dirigent le domaine. Tous deux comptent parmi les vignerons les plus pointus de Chablis. L'objectif est simple : transmettre le terroir unique de Chablis de la manière la plus fidèle et la plus transparente possible.
Leur conviction : une viticulture propre et irréprochable, des fermentations en levures indigènes et des élevages en cuve inox afin de préserver la fraicheur et la pureté du fruit.
Ils signent millésime après millésime de grands classiques de Chablis. Les vins du domaine sont épurés, ciselés et profonds.
Vous souhaitez des informations sur les vins ? N'hésitez pas à indiquer la quantité souhaitée et le mode de retrait pour que nous puissions vous communiquer les tarifs :
Chablis Wine Not possède une large carte de vins, n'hésitez pas à la consulter en cliquant sur le bouton ci-dessous et à nous contacter pour plus d'informations :
Télécharger la carte des vins Chablis Wine Not